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日本水果全产业链深度学习之旅

中国果品流通协会 • 4 年前 • 407 次点击  

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新年快乐

Happy New Year 



  为了深入了解日本果业匠心文化,2020年2月23-29日,我会作为协办单位联合万果商学院将组织国内果业企业赴日深度游学考察。

  考察亮点:学习日本知名连锁零售企业的核心技术;无印良品的SPA(新零售新制造)的理论及实践应用;日本柑橘种植到储存、柑橘的新品种、采后处理、零售的全产业链,包括BLOF理论在爱媛柑橘应用的效果(2000平米的土地年收入60万人民币);日本的农业机械解决方案;单品传奇——马路村的柚子等,实地考察日本零售精益标杆性项目,多角度、全方位的直观了解日本精益企业的运营要点。其中在爱媛县重点考察,在考察过程中与相关专家、果园管理者,农企负责人面对面交流。

  拟考察企业介绍:

  1、阪急精品超市:阪急精品超市是日本阪急百货旗下阪食公司的高端超市业态。2011年,阪食公司派人从新加坡超市、法国超市以及美国的全食等国外优秀零售商学习归来之后打造了一家号称“全日本找不出第二家”的高级食品超市。

  参访亮点:

  (1)阪急精品超市和别的超市的不同之处在于:食品的专业性、安心安全高品质,以及充满生活品味的超市感觉,三者缺一不可。

  (2)了解高质量的服务、温馨的购物环境、商品的组合和氛围的营造。

  2、无印良品菜场:MUJI在人流量超高的大阪Aeon Mall 堺北花田店开了一家全球最大的4300平方米菜市场,分为饮食、休闲娱乐、器具生活三大类。MUJI对于食材的要求,第一要义是新鲜,第二要义是种类繁多。所有的食材都是当日采摘捕捞,据说海产品都是当天凌晨从鸟取县境港捕捞立马送达的。而且,生鲜水果种类之繁多,光是蔬果就多达300种!

  参访亮点 :

  (1)MUJI自始至终坚持3个基本原则:竞选材料、修改工序、简化包装;

  (2)如何实现定位生活方式创造品牌差异化竞争?

  (3)如何构建更具个性化的场景体验?

  3、ISHIDA石田京都(公司总部):株式会社石田成立于1893年,作为日本第一家民间衡器企业,自创业以来始终是行业的先锋,在改革创新方面不遗余力因而取得了巨大的成果。石田(ISHIDA)是制造称重和包装设备的龙头企业,产品广泛用于制造、检测、物流以及零售行业。产品采用了尖端科技,具有快速、大容量、高精密度和适应性强的特点。

  参访亮点 :通过参观ISHIDA,可以了解制造业机器的自动化,流通、物流设备。

  4、ISEKI井关农机公司:井关农机株式会社于1926年8月创业于日本爱缓县松山市。作为专业农机制造厂家,已有80多年历史,资本金已达228亿日元,销售额达900亿日元(人民币60亿)。集团销售总额达到了1500亿日均(人民币100亿)。产品主要以收割机械、田间耕作机械(轮式拖拉机、手扶拖拉机、管理机、割草机)、栽培机械(插秧机、蔬菜移植机)、调制机械(碾米机、烘干机、计量筛选机等)等农业用机械为主。

  参访亮点 :中国目前的农业现状,多山地、小规模种植、年轻农民日益减少、田间劳动力不足等特点,和日本农业现状非常的类似,日本农机公司生产的这个现代化高科技农机产品,非常适合引 入国内使用,提高田间劳动效率。

  5、松山大谷农园:爱媛县BLOF柑橘种植基地的种植者大谷武九,从银行家转型做农民,利用BLOF理论,实现了低成本高收入的有机种植。主要种植甘平和爱媛两个品种的柑橘,并创造2000平米土地,年收入60万人民币的显著收益。

  参访亮点 :听取大谷武久分享 ,如何利用BLOF技术。

  6、JA爱媛TAIKI长滨柑橘筛选工场:引入光学传感器的高科技柑橘类果品筛选工厂,在工厂内,探测光照射到柑橘类的瞬间,可立刻判断果品大小和颜色、还可同时分析糖分和酸度,进行果品筛选。

  参访亮点 :参观柑橘筛选的过程。

  7、马路村——柚子生产工厂:马路村柚子产业是单品极致创造的典型代表,发展柚子的二次加工,包揽柚子的采摘、筛选、清洗开始,到榨取、提炼、配制成品,一直到最后的包装、销售所有程序。

  参访亮点 :日本高知县的马路村,是没有铁路、没有高速公路、没有信号灯的偏僻小山村。村里的柚子一度滞销让村民头疼,但是马路村凭着产品本身的使用价值、品牌价值、包装价值、纪念价值逆袭“滞销”困境,如今一年能卖出1000多万件柚子产品,年销售额达2亿元。

  8、Pon juice 生产工厂:松山工厂位于爱媛县的中心,承担着原料果实榨汁工厂和清凉饮料制造工厂的两个角色。作为支撑果树王国爱媛的柑橘压榨汁的基干工厂,建于昭和46年,将橘子等柑橘原料压榨汁,制造直榨果汁、浓缩果汁。除了压榨汁以外,还根据用户的用途对各种果汁进行混合、透明处理、减酸处理等二次加工。另外,橘子皮干燥后,进行陈皮的制造。产品生产线,现在有瓶子·宠物兼用生产线1,纸容器生产线1等共2条生产线的生产设备。

  参访亮点 :实地了解如何进行二次加工。

  9、爱媛大学 植物工厂研究中心:爱媛大学与日本各地的农场合作,研发各类的人工智能(AI)提高各类农作物的生产效率系统,是日本国内先进信息技术自动化技术的植物工场系统。以室内植物农场为对象,以提高收成10%的同时也降低10%的劳作时间为目标。为农园提供技术支持,为农园找到最佳的农作方式,包括机器租赁,栽培和劳务管理的APP在内的成套系统输出。

  参访亮点 :为农园提供技术支持,为农园找到最佳的农作方式,包括机器租赁,栽培和劳务管理的APP在 内的成套系统输出。

  考察费用 :原价29800元/人,2019年12月31日前报名25800元/人,费用包含公务考察费、讲师费、星级住宿、日本特色料理、保险、翻译、日本境内交通、课程等;不包含签证、往返国际机费、酒水等其他个人消费。可协助办理签证和购买机票,提供邀请函(800RMB/1份)。预计报名人数20人以上,若出行少于10人取消此次行程。请有意向参加的企业将《考察学习报名表》于2020年2月10日前发送到我会。

  行程安排:

  注意事项:

  1、以上行程为预订,实施时有部分调整的可能。

  2、不承担因身份,出境历史等原因引起的拒签责任;

  3、由于参加者自身原因造成延迟、更改、取消行程,请于出发前至少20个工作日以书面形式告知,由此产生的额外费用或经济损失,由参加者承担。

  4、住宿标准为标准间,如需单间,需按实际情况补充差价。

  咨询及报名:

宗海曼 010-66095242;15811099643



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联系人:孟伟

联系方式:010-66095227

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