“大鱼游学”是餐饮老板内参旗下的游学项目，2018年启动至今，带领全国各地的餐饮老板、创业者、跨界餐饮人，拜访了近百家国内外优秀餐饮企业。
以创始人/高管主题分享、互动问答，供应链参观、门店参观和产品体验等多种形式，全面、深入了解优秀餐企和相关企业的运营管理、及背后思考。
企业拜访方面，大鱼游学团学员们一起走进了九毛九集团、眉州东坡集团、西贝集团、呷哺呷哺集团等众多实力餐饮集团总部拜访，也走进了奈雪的茶、喜家德虾仁水饺、杨国福餐饮、吉祥馄饨、大龙燚、小龙坎等新锐餐饮企业学习交流。
供应链方面，大鱼游学团走进蜀海供应链、京东餐饮、杨国福餐饮、吉祥馄饨、大龙燚、巴奴毛肚火锅等十几家企业的供应链基地、工厂，现场参观、深入了解。
门店参观方面，大鱼游学团和品牌创始人、高管一起边看边聊，通过对门店现场的观察、探讨，学习了解品牌在门店端的每个细节设计和效率提升关键，以及背后的原因。
品牌产品体验方面，每个品牌的分享、参观、交流结束后，大鱼游学团会一同到品牌门店体验产品、服务，现场观察、拆解品牌、产品、服务、环节等方面的细节设计。
2021年，为了满足大家不便出门时的游学需求，大鱼游学推出线上版“云游学”，沿用线下游学的学习形式：
邀请全国优秀实力餐企的创始人、高管做线上分享，详细拆解品牌和企业的品牌模式、产品架构、运营管理、战略发展、营销策划、门店运营、组织力建设和供应链运营管理等多维度内容。
品牌探店中，带大家线上走进门店，现场讲述门店的产品、后厨、运营、动线设计、餐位设计和翻台率等细节设计。
让大家足不出户、也能走进各大企业总部学习交流。2022年起，大鱼游学将同步进行线下游学和线上云游学两种形式，满足大家多种学习需求。
大鱼线上云游学·第1期走进郑州，带大家线上拜访了中餐、日料、烤肉、茶饮、小吃快餐和供应链等6大实力企业：
国内餐饮供应链第一股“千味央厨”
土豆粉品类开创者“姐弟俩土豆粉”
超强体验感连锁日料品牌“白石的深夜食堂”
26年高端餐饮代表品牌“鲁班张”
新中式茶饮品牌“眷茶”
新一代烤肉开创者“炉小哥烤肉”！
